Ulmus
![](https://usercontent.one/wp/www.folkesparekassensfond.dk/wp-content/uploads/nature-walk-ulmus.webp?media=1725103826)
Vild med det
25.000 kr.
Ulmus’ hovedmission er at arbejde for grøn omstilling i drikkevareindustrien ved at fremme brugen af bæredygtige cocktailingredienser baseret på vilde nordiske planter. De tilbyder en række aktiviteter, herunder events, workshops og sanketure, der giver deltagerne mulighed for at lære om naturen og de bæredygtige muligheder, den tilbyder. Disse sanketure, ledet af erfarne sankere, giver deltagerne en unik mulighed for at fordybe sig i lokale økosystemer, lære om flora og fauna og deltage i forsvarlig høstpraksis.
Visionen er en fremtid, hvor miljøansvar og fælles samfundsindsats smelter sammen for at skabe langvarig velstand. Ulmus stræber efter at etablere en verden, hvor fødevareproduktionen er regenerativ og i overensstemmelse med naturens principper, og hvor folk har en dyb forbindelse til naturen omkring dem. Gennem deres aktiviteter ønsker de at fremme en stærk motivation for at beskytte og genoprejse landskabet og skabe handlekraftige og økologisk bemyndigede individer. Ulmus lægger særlig vægt på økologisk og social ansvarlighed i deres arbejde. Ved at uddanne folk om lokal flora og fauna og fremme bæredygtig forvaltning af naturressourcerne ønsker de at skabe balance og forbindelse mellem mennesket og dets lokale økosystemer. De arbejder også på at demokratisere den grønne omstilling ved at give alle adgang til vigtig viden om naturen og dens ressourcer.
Bag Ulmus’ projekt ligger en dyb kærlighed til natur og biodiversitet samt en forpligtelse til at bekæmpe klima- og biodiversitetskriserne. Gennem uddannelse og engagement ønsker de at inspirere kollektiv handling og skabe en positiv forskel for vores økosystemer, miljø og fremtidige generationer.
Ulmus arbejder på at adressere den presserende biodiversitetskrise ved at tilbyde uddannelse og praktiske oplevelser for at styrke forbindelsen mellem mennesker og natur. I et land som Danmark, hvor vild natur er knap, er der et stort behov for initiativer som Ulmus, der kan hjælpe med at genoprette forbindelsen til naturen. Projektet har potentiale for at udvides til flere lokationer og kan skabe betydelig og langvarig effekt. Ved at etablere partnerskaber og samarbejde med andre organisationer og virksomheder kan Ulmus øge projektets rækkevidde og effektivitet.
Kort om Ulmus
Ulmus er et startup baseret i Herning, Danmark, med en vision om at drive grøn omstilling i drikkevareindustrien og styrke forbindelsen mellem mennesker og naturen. Gennem en bred vifte af aktiviteter og initiativer stræber Ulmus efter at uddanne og engagere samfundet i bæredygtig levevis og naturforvaltning.